芋焼酎 アップルランス apple-rance
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■商品案内
大海酒造さんの【 大牟禮良行 】杜氏は、2021年に焼酎の蔵元として5人目となる『 現代の名工 』に選ばれ、更に2022年秋の叙勲では『黄綬褒章』を受賞。
その大牟禮杜氏が醸した新たな焼酎をぜひお楽しみください。
2002年から、秋田県横手市の浅舞酒造さんとの交流から生まれた醪の低温発酵による香り高い芋焼酎。
今回はその技術の上に、カプロン酸エチル系の酵母を使用し、醪の低温発酵と共に、減圧蒸留にてリンゴや洋梨のような華やかな香り、また味わいには「旨味」「甘み」を感じつつ「吟醸香」が味わえる焼酎に仕上がりました。
一番旨味・吟醸香を感じるアルコール度数として27度としました。
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■製造業者 : 大海酒造
■種別 : 本格芋焼酎
■主原料 : さつまいも・米麹(白麹)
■度数 : 27度
■容量 : 1800ml